Receta tradicional con un toque cítrico de temporada
Hay recetas que huelen a domingo.
El pollo al horno es una de ellas. Pero esta semana le damos un giro especial con un ingrediente de temporada que marca la diferencia: la naranja sanguina ecológica.
Su sabor ligeramente más intenso y su color rojizo aportan un toque diferente, aromático y natural que transforma un plato clásico en algo especial.
🛒 Ingredientes (4 personas)
1 pollo troceado
2-3 naranjas sanguinas ecológicas
4 patatas ecológicas
1 cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra ecológico
Romero u orégano ecológico
Sal y pimienta
👉 Todos los ingredientes ecológicos disponibles esta semana en Sabores del Pueblo.
👨🍳 Elaboración paso a paso
1️⃣ Preparamos la base
Precalienta el horno a 190ºC.
Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.
Corta la cebolla en juliana.
Colócalas en la base de una fuente de horno.
2️⃣ Añadimos el pollo
Coloca el pollo encima de la cama de patatas.
Salpimienta y añade los ajos ligeramente machacados.
3️⃣ El toque especial: naranja sanguina
Exprime dos naranjas sanguinas y vierte el zumo por encima.
Corta la tercera en rodajas y repártelas entre el pollo y las patatas.
Añade un buen chorro de AOVE ecológico y espolvorea romero.
4️⃣ Horneado
Hornea durante 50-60 minutos.
A mitad de cocción, riega el pollo con su propio jugo para que quede jugoso y bien dorado.
Si quieres la piel más crujiente, sube la temperatura los últimos 5 minutos.
🌿 ¿Por qué usar naranja sanguina?
🍊 Tiene un sabor más profundo y ligeramente afrutado.
🍊 Aporta un color y aroma únicos.
🍊 Es rica en antioxidantes naturales.
Y cuando es ecológica, la ralladura se puede usar sin preocuparse por residuos.
💚 Un plato sencillo con producto de verdad
No necesita salsas industriales.
No necesita ingredientes raros.
Solo buen pollo, patata de verdad y naranja de temporada.
🛒 Encuentra la naranja sanguina ecológica esta semana en Sabores del Pueblo.
Cocinar con temporada es volver al origen.
💚 Del pueblo a tu mesa