Col lombarda ecológica

Precio por pieza

💜 COL LOMBARDA ECOLÓGICA DE TEMPORADA

Crujiente, sabrosa y con ese intenso color morado que llena de vida cualquier plato. Una verdura de las de siempre que merece volver a nuestras cocinas.

Hay verduras que nos recuerdan inmediatamente a la cocina de nuestras madres y abuelas. La lombarda es una de ellas.

Su característico color violeta, su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce la convierten en una hortaliza perfecta tanto para recetas tradicionales como para platos frescos y originales.

En Sabores del Pueblo seleccionamos col lombarda de cultivo ecológico certificado, producida en España y de temporada, apostando por agricultores que trabajan respetando los ciclos naturales de la tierra.

🌿 ¿QUÉ HACE ESPECIAL A NUESTRA LOMBARDA?

💜 Sabor y textura: hojas firmes y crujientes, con un sabor suave y ligeramente dulce que se intensifica al cocinarla.

🌱 Ecológica certificada: cultivada conforme a las normas de producción ecológica, sin utilizar herbicidas ni pesticidas químicos de síntesis prohibidos en este sistema de cultivo.

🇪🇸 Origen nacional: seleccionada de productores españoles, apoyando nuestra agricultura y el desarrollo del medio rural.

🌍 Cultivo respetuoso con la tierra: procedente de una agricultura que favorece el cuidado del suelo y la biodiversidad.

🥬 Nutritiva por naturaleza: la lombarda contiene fibra, vitamina C y antocianinas, unos pigmentos naturales responsables de su característico color morado.

🍽️ ¿CÓMO DISFRUTARLA EN CASA?

La col lombarda es mucho más versátil de lo que parece:

🍎 Lombarda con manzana: un clásico de la cocina tradicional, especialmente en otoño e invierno.

🥗 En ensaladas: cortada muy finita, aporta frescura, color y un toque crujiente.

🧄 Rehogada con ajo y aceite de oliva: una preparación sencilla que resalta su sabor.

🥘 Estofada a fuego lento: perfecta como acompañamiento de platos de cuchara y guisos tradicionales.

🥕 Encurtida o fermentada: ideal para preparar conservas caseras siguiendo las medidas adecuadas de seguridad alimentaria.

Un pequeño consejo: añade unas gotas de limón o un poquito de vinagre durante la cocción. La acidez ayuda a conservar su bonito color rojizo y realza su sabor.

📦 FORMATO DE VENTA

Precio por pieza.

💚 DE LA TIERRA A TU MESA

En Sabores del Pueblo creemos que comer bien empieza por elegir alimentos de verdad.

Por eso seleccionamos personalmente nuestras frutas y verduras ecológicas certificadas, nacionales y de temporada, trabajando con pequeños productores que cuidan la tierra y merecen recibir un precio justo por su trabajo.

Sabores del Pueblo. El sabor de cuidar.